YGS’ye Girecek Öğrencilere Beslenme Önerileri

Üniversitemiz Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Neriman İnanç, 15 Mart 2015 Pazar günü yapılacak Yükseköğretime Geçiş Sınavı’na (YGS) girecek öğrencilere “sağlıklı beslenme” konusunda önerilerde bulundu.

Sınav dönemlerinde başarılı olabilmek için kaygı ile baş etme, uyku ve egzersiz programlarının yanında beslenmeye de çok dikkat edilmesi gerektiğini hatırlatan Prof. Dr. Neriman İnanç, “Öğrencilerin başarısında beslenmenin önemli bir rol oynadığı unutulmamalıdır. Sağlıklı beslenme; hem fiziksel ve ruhsal sağlığı olumlu etkiler, stresin olumsuz etkilerini azaltır, hem de sınav başarısına katkıda bulunur” dedi.

Sınavlarda başarıyı etkileyecek hiçbir besinin tek başına mucizevi etkisinin olmadığının bilinmesi, sağlıklı ve başarılı olmak için yeterli ve dengeli beslenme kurallarına uyulması gerektiğini hatırlatan Prof. Dr. Neriman İnanç, gerek sınavlara hazırlanırken, gerek eğitim yılı boyunca süren sınav dönemlerinde öğrencilerin bilinçli ve sağlıklı bir beslenme programı uygulayarak doğru besin seçimine özen göstermeleri gerektiğini belirtti.

YGS için son hazırlıklar yapılırken sağlıklı beslenme konusunda önerilerde bulunan Prof. Dr. Neriman İnanç şu bilgileri verdi.

“Öğrenciler için en önemli öğün kahvaltıdır. Düzenli olarak kahvaltı yapma alışkanlığı kazanılmalı ve sınav günü mutlaka kahvaltı yapılmalıdır. Gece boyu açlıktan sonra, vücudumuz ve beynimiz güne başlamak için acil olarak enerjiye gereksinim duyduğundan kahvaltı yapılmadığı takdirde dikkat daha çabuk dağılmakta, baş ağrısı ve yorgunluk oluşabilmektedir. Yapılan araştırmalar iyi kahvaltı yapan öğrencilerin daha başarılı olduklarını ortaya çıkarmıştır. Yeterli enerji ve besin öğelerini sağlayan bir sabah kahvaltısında peynir ve yumurta, birkaç dilim tam buğday unundan yapılmış ekmek, pekmez-tahin, zeytin ile domates, yeşil biber, salatalık, maydanoz veya meyve bulunmalıdır. Salamuralar, sucuk veya tuzlu çubuk krakerler gibi tuz içeriği fazla olan besinleri, sınav esnasında susamaya neden olacağı için tüketilmemelidir.

B grubu vitaminler beyni strese karşı korur, fiziksel ve zihinsel sağlığı etkiler ve bu vitaminler beynin gıdası olarak adlandırılır. Beyin için enerji üretimine katkıda bulunan B grubu vitaminler yeterli miktarda alınırsa konsantrasyon, öğrenme, hafıza gücünde ve bilişsel performansta artış olur. Bu nedenle sınav sabahı ekmek tercihiniz B grubu vitaminlerce zengin tam buğday veya çavdar ekmeği olmalıdır.

Sindirim rahatsızlıklarına ve zehirlenmelere yol açabileceği için dışarıda ve açıkta satılan yiyecekler tercih edilmemeli, paketli ürün alırken de son kullanma tarihine dikkat edilmelidir. Sınavdan bir gün önce kuru baklagiller ve lahana gibi gaz yapıcı besinler tüketilirken dikkatli olunmalıdır. Yine sınavdan bir gün önce midenizde rahatsızlıklara sebep olabilecek kızartma türü, çok yağlı, ağır soslu yemekler tercih edilmemelidir.

Halk arasında şeker ve şekerli besinlerin dikkati ve algılamayı arttırdığına yönelik yanlış inanışlar bulunmaktadır. Sınav öncesinde şeker, şekerleme gibi basit şekerlerin yerine kuru üzüm, erik ya da A ve C vitaminlerinin zengin olduğu taze meyve-sebze gibi besinler tercih edilmelidir.

Bunun yanında özellikle balık, et, yumurta, fındık, fıstık ve cevizin tüketilmesi yararlıdır. Bu besinler protein içerikleri nedeniyle nörotransmitterlerin oluşumuna neden olur. Bu da uyanık kalma ve enerjinin tamamen kullanılmasını sağlar. Ayrıca yağ asitleri beyin hücrelerinin çalışmasında da önemlidir.

Yetişkinlerin vücutlarının yüzde 50-70’i (yaklaşık 38-46 litre) sudur. Vücut suyu hücrelere besin ve oksijen taşıyarak atıkları uzaklaştırır, böbreklerimizin toksin maddelerden temizler, kan basıncımızın kontrol eder, vücut ısısını dengeler ve eklemlerin yağlanmasına yardımcı olur. Vücut suyunda yüzde 2 kayıp vücut ısısının bozulmasına, yüzde 7 halüsinasyonlara ve konsantrasyon azlığına neden olur. Günlük su ihtiyacı yaş, cinsiyet, yağ dokusu miktarı, yaptığımız aktiviteler tükettiğimiz besinlere göre değişebilir. Dünya Sağlık Örgütü’nün bayanlar için su önerisi 2.2 erkekler için ise 2.9 litredir. Sınav öncesi ve sınav esnasında her gencin ihtiyacı kadar su tüketimi önemlidir.

Kafein içeren yiyecekler adrenalinin serbest kalmasına böylece stres düzeyinin artmasına neden olabilmektedir. Bu nedenle çay, kahve, kolalı içecekler gibi kafein içeren besinlerin yerine süt, meyve suyu, ıhlamur, kuşburnu gibi bitki çayları tercih edilmelidir.”

Prof. Dr. Neriman İnanç, YGS’ye girecek öğrencilere sağlık ve başarı dileklerinde bulundu.