Güvenilir Gıda Tüketmek Evrensel Bir Haktır

Nuh Naci Yazgan Üniversitesi(NNYÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı, Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç, İstanbul Sağlık ve Beslenme Bienal’inde oturum başkanlığı yaptı.

“GÜVENİLİR GIDA TÜKETMEK EVRENSEL BİR HAKTIR”
Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu, Herkes İçin Sağlık Derneği ile Beslenme Eğitimi ve Araştırma Vakfı (BESVAK) tarafından “Herkes için yeterli ve dengeli beslenme, herkes için sağlık” sloganıyla İstanbul Sağlık ve Beslenme Bienali düzenlendi. Bienal’de’ “Sağlık ve Beslenme ilişkisi”, dünyadan ve Türkiye’den konunun uzmanları tarafından bütün boyutlarıyla masaya yatırıldı.
İstanbul Sağlık ve Beslenme Bienali, kamu, özel sektör ve bilim dünyasından sağlık ve beslenme alanında önde gelen yerli ve yabancı çok sayıda uzmanın katılımıyla gerçekleştirilen toplantılarda Nuh Naci Yazgan Üniversitesi(NNYÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı, Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç “Sağlık ve Beslenme İletişimi” konulu oturuma başkanlık etti.
Gazi Üniversitesi Rektörü ve Herkes İçin Sağlık Derneği Başkanı Prof. Dr. Süleyman Büyükberber, BESVAK Başkanı Prof. Dr. Ayşe Baysal, FAO Türkiye Temsilcisi Yuriko Shoji’nin açılış konuşmalarıyla başlayan Bienal üç gün devam etti.
Sağlık ve beslenme ilişkisinin bütün boyutlarıyla ele alınan Bienal’de, “2030 Yılında Dünya”, “Sağlık ve Beslenme Stratejileri”, “Geçmişten Günümüze İnsan Sağlığı ve Beslenme”, “Değişen Dünya, Gelişen Teknolojiler”, “Bireyden Topluma Fiziksel Aktivite, Beslenme, Sağlık”, “Kilo Yönetiminde Alternatif Yaklaşımlar”, “Gıda Sanayinin Gündeminde Neler Var?”, “Gıda Üretimi; Ar-Ge, İnovasyon, Regülasyon”, “Geleceğimiz Çocuklarımız” ve “Sağlık ve Beslenme İletişimi” oturumları gerçekleştirildi.
Sağlık ve Beslenme İletişimi oturum yöneten Nuh Naci Yazgan Üniversitesi(NNYÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı, Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç, bienal sonunda oturuma katılan akademisyenlerin ortak imza altına aldığı deklarasyonu kamuoyuna açıkladı.

Dekan Prof. Dr. Neriman İnanç, “Sağlık, bireylerin bedensel-sosyal ve ruhsal açıdan iyilik hallerini ifade eder. İstanbul Sağlık ve Beslenme Bienali paydaşları olarak, önce bireyleri dolayısıyla toplumu bilimsel veriler ışığında bilgilendirerek “sağlık ve iyilik hali” nin gelişimine katkı sağlamayı tüm paydaşların temel sorumluluğu olarak gördüklerini” ifade ettiklerini belirtti.
Akademisyenler aynı zamanda imzaladıkları deklarasyonda ayrıca “Gıda” ya ulaşmak ve güvenilir gıda tüketmek evrensel bir insan hakkı olup bireylerin “güvenilir gıda” ya istendiği anda “en ekonomik” koşullarda erişimi, hiçbir koşulda kesintiye uğramamalıdır. Yaşadığımız yüzyılda gıdaların ambalajlanması, gıda güvenliğinin tesisine ve insan sağlığının korumasına yönelik bilimsel temelli bir zorunluluk olduğunu belirttiler. İstanbul Sağlık ve Beslenme Bienali katılımcıları olarak, halkımızı “gıda, sağlık ve beslenme gibi konularda başta Gıda Tarım ve Hayvancılık ve Sağlık Bakanlığı olmak üzere üniversitelerin ilgili bölümlerinin kurumsal ve bilimsel görüşlerinin dikkate alınması gerektiği” vurgusu yapıldı.